A hora da gorjeta

Uma dúvida que quase todo mundo tem quando vem ao Canadá é com relação à gorjetas, hábito que varia de cultura e lugar, e aqui as regras são um tanto diferentes daquelas que seguimos no Brasil.
Antes de mais nada, é preciso estar consciente da "ideologia" e das razões por trás dela. Primeiro, a idéia é agradecermos e demonstrarmos nossa satisfação com o serviço prestado, e por isso não damos gorjeta se ele foi insatisfatório. Segundo, é uma questão de etiqueta social, ou seja, fica muito feio não dar gorjeta se o servico foi bom. Terceiro, tb é uma necessidade p/ certos profissionais como, por exemplo, aqueles que servem em restaurantes, pois eles ganham um salário menor do que a média, justamente pelo fato de receberem gorjetas; e sem elas eles teriam rendimentos insuficientes p/ sobreviver.
Vamos agora às dicas sobre quanto deixar na "caixinha", mas tendo sempre em mente que o valor, no fim das contas, depende da qualidade do serviço e da satisfação e generosidade do cliente. De qualquer forma, o costume é o seguinte:

Vale gorjeta?

Porteiro/carregador - 1 dólar por bagagem, Cabelereiro - 15 a 20% sobre o preço do serviço, Bartenders & Garconetes - 15 a 20% da conta sem incluir os impostos, Entregador de pizza e Taxista - 10% ou um pouco mais. Quase nunca damos gorjeta em posto de gasolina (mesmo que haja frentista), lojas ou lanchonetes fast food. Em cafés não há necessidade, mas muita gente dá 1 ou 2 dólares quando muito bem tratada.
Por fim, uma dica aos brasileiros p/ que evitem o vexame de não dar gorjeta em restaurantes - eles não imaginam o quanto isso é feio. E verdade que muitos vem com dinheiro contado, mas se você vai a um restaurante de verdade, isso significa que você tb pode dar gorjeta, e deixar de fazê-lo não vai fazer você parecer pobre, mas sim mesquinho e muito sem educação. Infelizmente, latino-americanos (incluindo brasileiros, p/ quem não sabe) já têm essa fama por aqui...