Pouquíssimas tradições britânicas ainda são comuns no Canadá, onde a cultura é cada vez mais próxima da americana do que daquela da nossa rainha. Mas uma delas é o chá.
Claramente, já se toma mais café do que chá aqui, mas ainda se toma bastante chá, seja pela tradição britânica (original) ou pela asiática (imigrante). E este foi um hábito que eu adotei sem perceber, e com paixão. Eu raramente tomava chá no Brasil (especialmente por causa daquele calor medonho) mas, aqui, essas coisas são uma delícia. Outra ideia muito estranha é tomar chá com leite (à moda inglesa), mas, agora, eu adoro! Entretanto, não é qualquer chá - tem que ser o chá preto, mas não aquele que existe no Brasil, realmente preto, tostado e de baixa qualidade. Tem que ser o do tipo "Orange Pekoe", que é chá preto mesmo e não tem nada a ver com laranja - é apenas o nome pelo qual se denomina tal qualidade de chá preto.
Claramente, já se toma mais café do que chá aqui, mas ainda se toma bastante chá, seja pela tradição britânica (original) ou pela asiática (imigrante). E este foi um hábito que eu adotei sem perceber, e com paixão. Eu raramente tomava chá no Brasil (especialmente por causa daquele calor medonho) mas, aqui, essas coisas são uma delícia. Outra ideia muito estranha é tomar chá com leite (à moda inglesa), mas, agora, eu adoro! Entretanto, não é qualquer chá - tem que ser o chá preto, mas não aquele que existe no Brasil, realmente preto, tostado e de baixa qualidade. Tem que ser o do tipo "Orange Pekoe", que é chá preto mesmo e não tem nada a ver com laranja - é apenas o nome pelo qual se denomina tal qualidade de chá preto.
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| Nuvens de leite no orange pekoe |
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